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Neuer Back-Wettbewerb: Back Dich glücklich!

23. Juni 2017

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Unter der Schirmherrschaft von Matthias Ludwigs, Patissier des Jahres 2009, und den Profis aus der Backstube startet TöTö das Backevent „Back Dich glücklich!“, ein Wettbewerb, den sich kein Hobbybäcker entgehen lassen sollte.

Gefragt sind Deine ultimative Kreativität und sehr guter Geschmack. Du hast die Möglichkeit, Deine Backkunst den TöTö-Profis und Matthias Ludwigs zu präsentieren. Du kannst Dir mit Deiner Kreation einen Platz neben den Köstlichkeiten in der Vitrine der TöTö-Shops ergattern und –  Du kannst so in die Geschichte von TörtchenTörtchen eingehen.

Ein Platz auf der Web-, Facebook und Instagram-Seite, in den Newslettern und im Herzen von TöTö ist Dir sicher. TörtchenTörtchen steht für perfekte Handwerkskunst, die mit Liebe, Kreativität und Leidenschaft geschaffen wird. Die Kölner Patisserie hat sich zum Ziel gesetzt, eine experimentelle Plattform für Hobbybäcker über die Region hinaus zu sein. Mach mit und sei dabei!

Konzept Wettbewerb “Mach Dein Ding & back Dich glücklich”

Anmeldung Wettbewerb

Buch on Tour // And the winner is …

20. Juni 2017

Törtchen & Tartlettes

Die Gewinner der challenge #buchontourvontörtchentörtchen stehen fest!

Wegen des tollen Ergebnisses haben Matthias und die Profis aus der Backstube zehn Gewinner, statt acht gekürt. Und hier sind sie:

“Mit einem so tollen Ergebnis habe ich nicht gerechnet”, erklärt Matthias Ludwigs und blättert in einer Ausgabe seines Buches “Törtchen&Tartelettes”. Alle Rezepte wurden auf zehn Exemplare verteilt, nach unterschiedlichem Aufwand unterteilt und nach unserem Aufruf als Wanderbuch an interessierte Hobbybäcker verschickt. Jeder konnte seiner Kreativität freien Lauf lassen. Und tatsächlich: Die Ergebnisse der Challenge #buchontourvontörtchentörtchen übertraf all unsere Vorstellungen: Alle haben mit viel Liebe, großer Mühe und Phantasie – ganz im Sinne der Philisophie von TörtchenTörtchen – feine Leckereien geschaffen, in denen man Lust hat herumzustöbern. Und Matthias lacht: “Cool, dass alle Rezepte auch “nachbackfreundlch” waren. Das weiß man ja manchmal nicht so genau!” ; )

Von dieser Seite nochmal einen herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner und an alle Teilnehmer ein ganz herzliches Dankeschön! Ohne Euch ist alles nichts!

#buchontourvontörtchentörtchen – das wars:
Start im September 2016 mit dem Kick off für ein Backbuch der besonderen Art – mit Euren Tipps und Tricks. Matthias‘ Backbuch „Törtchen&Tartelettes“ geht auf Reisen und kommt zu Euch. Ihr sucht Euch ein Rezept aus, backt es nach, verändert es nach Eurem Gusto, schreibt Eure Tipps in das Buch, klebt Eure „Selfies beim Backen“ ein und schickt es an uns. Die Rezepte werden nach Aufwendung unterteilt, danach richtet sich auch ein kleines Dankeschön als Gutschein von TörtchenTörtchen. Hände hoch, wer noch mitmachen möchte und kurze Nachricht an buchontour@toertchentoertchen.de ; ) Wir suchen aus und benachrichtigen Euch. Buch on Tour mit „Törtchen&Tartelettes“, das Backbuch von Profis, umgesetzt mit Tipps und Fotos von echten Backfans. Wunderbar! Spielregeln Buch on Tour


Wunderbare Ergebnisse auf Blogs – mit einem herzlichen Dankeschön!

danielas-foodblog_minztoertchenDaniela Mainzer in “Danielas Foodblog”

monika_thiedeMonika Thiede in “Mo’Beads”

verronique-kentzinger-scrabveroVeronique Kentzinger in “Typisch Französisch”

weszkalnys_portrait_mit_buch-webLaura Weszkalnys in “Unter dem Pflaumenbaum”

eva-lichtenberg-staffel2-webEva Lichtenberg in “Champagne Brus”

Hannah Rademacher in “Unser kleiner Mirkokosmos”

jessica-huellekremer-portrait-webJessica Hüllenkremer in “Jessis Schlemmerkitchen”

eva-webEva Jx in “Einfach Amarie”

veronique-schmitz-portrait-webVeronique Schmitz in “Keksstaub”

stefanie-herberth-web Stefanie Herbert in “Hefe und mehr”

biskuit_toertchen_02 Jasmin und Melanie in “Schwerstern Allerlei”

toertchen_silvia1Silvia Walter in “Leckere Kekse”

toertchen-tartelettes-15-querbeetnatuerlichkochen-750x500Nicole Holysz in “Querbeet – Natürlich kochen”

rueeblitorte-575x383Kathrin Vogt in “the sisters kitchen”

img_9784Gönna Rehkamp in “family cookies”

imageRia Stiller in “Frau Stiller backt”

Schoko-Kirsch-Muffins-ohne-Mehl-buchontour-768x576Stephie Rahn in “Einfach Stephie”

lactosefrei, vegan + superlecker: TÖKOLADE

29. März 2017

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Tökolade? Tökolade! Die neue Kreation von TörtchenTörtchen.
Uns begeistert der zarte Schmelz von Schokolade und der feine Geschmack von Mandeln. Warum also nicht beides vereinen? Tökolade ist die Antwort unserer Patissiers und Chocolatiers. Geschmacksgebender Bestandteil sind Mandeln. Vom Schmelz und der Süße her vergleichbar mit weißer Schokolade, aber ohne Milchbestandteile – daher laktosefrei und vegan.
Tökolade eben.

TörtchenTörtchen – Feines mit Liebe handgemacht.

Jugendrotkreuzler beschenken bedürftige Kinder

22. Dezember 2016

SO GEHT WEINACHTEN alle Jahre wieder: die, zum Teil selbst bedürftigen, KINDER des DRK-Ortsvereins Mechernich backen bei Matthias leckere Plätzchen und geben sie mit eigenen Spielzeugspenden (!) weiter an bedürftige Kinder des Ortes. WIE WUNDERBAR! Mehr Infos auf der Webseite des Deuten Roten Kreuzes: http://bit.ly/2ieCFfr

Das DRK-Plätzchenbacken fand am Montag, den 28.11.2016 von 16 Uhr bis 19 Uhr, statt: 21 Kinder zwischen 4 und 12 Jahren und drei Jugendliche zwischen 15 und 16 Jahren zauberten unter Anleitung von Matthias leckere Knuspereien in der Riehler Backstube der Patisserie.

Fotos: DRK Ortsverein Mechernich

GGS Riehl: Wie arbeitet eigentlich ein Konditor?

25. November 2016

Foto: GGS Riehl

Verfasst am
von der Gemeinschaftsgrundschule Garthestraße Riehl

Wie arbeitet eigentlich ein Konditor? Dieser Frage gingen die Orang-Utans bei einem Besuch der Backstube von „TörtchenTörtchen“ nach. Die Kinder wurden fröhlich begrüßt und durften zunächst Teig rühren, in Spritzbeutel füllen, in Förmchen spritzen und mit Schokoladen-Tröpfchen verfeinern – also selber Konditoren sein. Während die Törtchen buken, lauschten die Kinder gespannt den Erklärungen zu den verschiedenen Geräten: großen Teigrührmaschinen, riesigen Sahnequirlen, verschiedenen großen Backöfen, der Teigrollmaschine, … Besondere Highlights waren der Tiefkühlraum, in den jedes Kind einmal hineindurfte („Brrrr – ist es da kalt!“), und der „Schokoladenbrunnen“ („Mmmmh, ist die Schokolade lecker!“). Gespannt beobachteten die Kinder auch einen Profi bei der Arbeit, der eine Torte mit kunstvollen Sahnewellen bespritzte („Sieht das lecker aus!“). Nach so viel Information waren auch die eigenen Törtchen fertig und sahen spitze aus und dufteten köstlich. Sie wurden professionell in Kartons verpackt und ein Schoko-Macaron kam auch noch dazu. So köstlich bepackt traten die Kinder den Heimweg an. Sie waren begeistert vom Besuch, den der Orang-Utan-Papa Elmar Schumacher-Wahls, selbst Geschäftsführer von „TörtchenTörtchen“, liebevoll vorbereitet und durchgeführt hatte. An ihn ein besonderes Dankeschön! Es war wirklich toll! Besondere Schlussworte: „Meine Mama wird so stolz auf mich sein, wenn sie meine tollen Törtchen sieht!“ – „Schreiben wir darüber auch wieder ins Tagebuch? … Cool, da weiß ich schon, was ich schreibe!“

Fotos: GGS Riehl

HIT Braunsfeld + Marienburg: NEUE TöTö-Selling Points

14. November 2016

hit

Für alle, die kurz Törtchen und Macarons besorgen und nicht in die Innenstadt fahren wollen: Im Westen Kölns gibt es seit dem 10. November 2016 im HIT-Markt Braunsfeld einen TöTö-Selling Point. Hier in der Scheidtweilerstraße 83, 50933 Köln, steht zu den normalen Öffnungzeiten (montag bis Samstag 8 bis 22 Uhr) eine kleine aber feine Auswahl unserer Macarons für Euch bereit. Im Süden Köln wird am 5. Dezember 2016 im Quartier Reiterstaffel in Marienburg (an der Bonner Straße) ein neuer HIT eröffnet, wo eenfalls eine kleine, feine Kollektion erhältlich ist.

 

NEUES OUTFIT: Marktstand Carlsplatz

14. Oktober 2016

Unseren Kreationen erliegt Jeder. TörtchenTörtchen

Wir haben Eurem Lieblingsplätzchen A18 am Carlsplatz in Düsseldorf ein neues Outfit verpasst: Rührige Macaronmännchen von Henning Hüttner heißen Euch herzlich willkommen und machen süße Träume humorvoll wahr. Mehr …

Pralinenpause verlängert!

14. September 2016

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To hot! Die letzten Tage war es so schön warm, dass wir nicht in die PRALINENPRODUKTION einsteigen konnten, um Euch die gewohnte Qualität liefern zu können. So müssen wir UNSEREN PRALINENSTART am 15.9. VERSCHIEBEN, freuen uns über das schöne Wetter.

Gartenterrasse Apostelnstraße frisiert!

18. Mai 2016

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In den Urlaub können wir Euch nicht schicken, aber in unsere schöne Gartenlounge in der Apostelnstraße! Wir haben Eurem Lieblingsplätzchen in der Innenstadt den letzten Schliff gegeben und passend zum blauen Himmel eine grüne Relax-Zone geschaffen: La Dolce Vita in Kölle.

TörtchenTörtchen-Kaufladen

18. Mai 2016

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Für unsere kleinen Leckerschmecker: der wunderbare
TörtchenTörtchen-Kaufladen bei Limmaland.

Endlich Schluss mit “Warten auf die Weihnachtsbäckerei”! Ob Muffins, Törtchen oder Lollis – im Kaufladen von Limmaland.com gibt es das ganze Jahr über alle süßen Leckereien, die das kleine Herz begehrt. Genau wie die Großen kaufen die süßen Kleinen in Ihrem TörtchenTörtchen. Schnapp Dir Dein eigenes TörtchenTörtchen und baue Dir zuhause Deine eigene Kinderbäckerei.

http://bit.ly/1YyQkcp