Presseartikel: Kurz nachgefragt bei Matthias Ludwigs

Magazin Lust auf Genuss Ausgabe 13/2014: Experten-Tricks – So setzt man Desserts gekonnt in Szene

Wie kann man Desserts mit wenigen Utensilien toll inszenieren? Ein schönes Glas bietet immer die Möglichkeit, Einfaches edel anzurichten. Man kann aber umdenken und rote Grütze mit Vanilleeis mal auf einem schönen Teller statt in einer Schale präsentieren. Dafür die Grütze sieben, um etwas Sauche zu gewinnen, Früchte auf den Teller geben, Eiskugel in zerbröselten Löffelbuskuits wälzen, auf die Früchte geben und abgetropfte Sauce darumziehen.

Gibt es weitere Tricks? Ja … Lesen Sie hier mehr …

Matthias Ludwigs, Chef-Patissier – Der gelernte Konditormeister lässt nicht nur für Schokoholics dunkle Schukolade zur hellen Freude werden: Der „Patissier des Jahres 2009“ verzaubert Genießer als Chef bei TörtchenTörtchen in Köln.

Kein Törtchen ist auch keine Lösung!

#Macarons Ihr kriegt einfach nicht genug von unseren köstlichen Macarons? Kein Problem! Hier könnt ihr unsere Macarons für Feste als Macaronetagere bestellen, die ihr innerhalb Kölns abholen könnt. Oder ihr habt einfach so Sehnsucht? Dann sind vielleicht unsere 12er oder 27er Macarons was für euch – die können sogar bundesweit verschickt werden!

#Torten Ihr seid auf der Suche nach Torten zu einem besonderen Anlass? Hier seid ihr genau richtig! Mit unseren individuell gestaltbaren Schokoschildern könnt ihr eure Torten personalisieren lassen. Wie wäre es z.B. mit einer Pistazien Deluxe Torte für eure Lieben? Oder DIE Schokotorte? Schaut einfach in unserem Shop vorbei und sucht euch euren Favoriten raus! Wer es kleiner mag: Wir haben natürlich auch Törtchen!

# Cafes: In der Apostelnstraße 19/Innenstadt (Mo-So 11-18 Uhr) in der Neusser Straße 325/Nippes (Mo-So 9-18 Uhr,an Feiertagen 10-18 Uhr) und in der Aachener Straße 460/Braunsfeld (So-Do 12-18 Uhr, Fr-Sa 11-18Uhr) sind wir für Euch da.

# Vorbestellen im Onlineshop – Törtchen & Herzhaftes holt Ihr nach der Online-Bestellung (spätestens am Vortag) in unseren Cafés ab, damit es bargeldlos vonstattengehen kann. Bei Fragen ist unser zauberhaftes Büro-Team Montag-Freitag 8.00-14.00 unter der 0221/ 170 71 08 für Euch da!

# Kurse Ihr wolltet immer schon mal wissen wie wir unsere Törtchen zaubern? Gar kein Problem! Belegt einfach unsere Kurse und lernt wie man Törtchen, Macarons, Pralinen oder auch Eis macht. Wir freuen uns auf euch!

# Lieferung Geht bei uns nur per E-Mail– Lasst Euch Süßes & Herzhaftes – Lieblingstörtchen, Quiches, Landbrot, Croissants und und und von uns (zzgl. Anlieferungskosten) nach Hause liefern : Bestellung spätestens am Vortag per E-Mail, nicht über den Shop! 

# Hamstert Gutscheine Ihr seid auf der Suche nach einem Geschenk? Bei uns gibt’s auch Gutscheine für Patisseriewaren, Frühstück oder Kurse.

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