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Live-Online-Kurs: Wir machen Macarons!

13. November 2020

Letzter Aufruf für den Live-Kurs Maracons – Start kommenden Montag, 16.11.2020, 18 Uhr. Sei dabei und backe gemeinsam mit Matthias Ludwigs!

Du möchtest Macarons für Weihnachten backen, verschenken oder einfach nur drauf haben, wie es geht? Dann mach mit bei unserem Live-Online-Kurs „Macarons“ mit Matthias Ludwigs. Ein Webinar besteht aus drei Terminen (16.+23.+30.11.2020, 18 Uhr) à einer Stunde. Hier stellen wir gleichzeitig und gemeinsam mit Dir am Computer insgesamt drei verschiedene Macarons her. Der Fokus liegt auf der Macaronmasse, den Füllungen und auf dem Backen selbst. Keine Sorge: Solltest Du einen Termin verpassen, kannst Du Dir drei Wochen lang die Aufzeichnung anschauen.

Wie kannst Du dabei sein? Du buchst hier online Deine Teilnahme an dem Live-Online-Kurs für Macarons. Hier entscheidest Du Dich für das Starter-Paket oder das Luxus-Paket und erhälst Deine Bestellung mit den Zutaten per Post. Nach der Buchung erhältst Du von uns den Zugangscode für das Webinar, Du brauchst lediglich einen Computer mit Kamera und schon bist Du LIVE dabei.
Mach mit und zaubere zeitgleich gemeinsam mit uns Deine eigenen Macarons her. Mehr Informationen und Buchung hier…

 

Last call: Kulinarischer Kalender 2020

13. November 2020

Nur noch bis Sonntag, 15. November 2020, kannst Du den beliebten TörtchenTörtchen-Adventskalender online bestellen.

Von ausgezeichneten Pralinen über duftende Vanillekipferl bis hin zu unserer hausgemachten Marmelade – wir haben Eure Lieblings-Leckereien aus der Backstube von TörtchenTörtchen zu einem ganz persönlichen Genusskalender zusammengestellt. Schenke Freude, denn leckere Vorfreude ist immer noch das Beste, was es gibt!
TIPP: Viele TörtchenTörtchen-Liebhaber*innen nutzen die Möglichkeit, den Kulinarischen Adventskalender für seine Liebsten zu bestellen…

2. LIVE-BACKEN mit Matthias Ludwigs

7. April 2020

HALLO ZUSAMMEN! Das 1. LIVE-BACKEN am letzten Freitag auf Zoom hat doch schon ganz gut geklappt, fand ich. Danke auf alle Fälle an alle, die mitgemacht haben und sorry an diejenigen, die wegen der Limitierung von Zoom nicht mitmachen konnten. Da wären wir auch schon bei dem Einzigen, was mir persönlich nicht gefallen hat: die Begrenzung auf 100 Teilnehmer. Also dachte ich mir, wir machen weiter und probieren aber einfach etwas Neues aus!

Heute steht unser Termin fest: Das 2. LIVE-BACKEN  findet am Donnerstag, 9. April 2020, von 18 bis 18.40 Uhr statt, diesmal auf unserer TörtchenTörtchen-Facebook-Seite.

Ich würde das LIVE-BACKEN übrigens nach wie vor gerne kostenlos anbieten, aber um eine Spende bei veedelsretter.de bitten 😉  DANKE!

Hier findet Ihr Eure „Mis en place“- (Vorbereitungs-) Liste damit Ihr Euch perfekt auf ca. 35 min. Backen einstellen könnt: Einkäufe erledigen, Zutaten abwiegen, Ofen vorheizen, Material vorbereiten, Schürze anziehen etc.

Was genau wir machen, wird natürlich wieder nicht verraten – bis auf das hier:
Ein Dessert fürs Wochenende. Ihr könnt alles so vorbereiten und nutzen, dass Ihr an Ostersonntag und Ostermontag eine leckere Kaffeetafel-Ergänzung habt. 😉

Ich hoffe, es werden wieder eine Menge mitmachen! Ich freue mich!

Bleibt behütet!

Euer Matthias Ludwigs, am 7. April 2020

Tschüss Düsseldorf!

20. November 2019

Zum 30.11.2019 verlassen wir mit unserem Marktstand auf dem Carlsplatz die schöne Landeshauptstadt. Die Entscheidung ist uns natürlich nicht leicht gefallen. Wir möchten aber ein herzliches Dankeschön an alle Düsseldorfer*Innen richten, dass ihr uns so viele Jahre die Treue gehalten habt und würden uns natürlich seehr freuen, euch weiterhin in unserer Heimatstadt KÖLN begrüßen zu können – denn hier ist es auch sehr schööön!!!

Veedelstag 22.11.2019 Südstadt & Nippes – wir sind dabei!

20. November 2019

Heiße Schoki-Aktion zum Veedelstag Südstadt
Bei Schmelzpunkt in der Merowingerstraße 9 haben wir am Veedelstag, Freitag 22.11.2019, von 13 Uhr bis 22 Uhr geöffnet – und das mit einer ganz heißen Aktion: Beim Kauf von feinster TörtchenTörtchen-Bruchschokolade bekommst du ein Stück Schoki mit Deinem Namen beschriftet einfach so dazu! Nebenbei: Das könnte ja auch eine süße Überraschung für Dein Liebchen sein, oder? Na?!? Worauf wartest Du noch?

Unser Herz schlägt für Schokolade

20. November 2019

… bei Schmelzpunkt Merowingerstraße 9 und bei TörtchenTörtchen sowieso!
Nach diesem Wochenende vom Veedelstag am 22.11.2019 sind wir mit Schokolade ganz für Dich da. Feinste TörtchenTörtchen-Schokolade als Pralinen, heiße Schokolade, Schokoladen-Eis im Becher zum Löffeln, 6 Sorten Bruchschokolade (wie beispielsweise die legendäre Pistazienschoki, die es sonst nur an Ostern gibt) und tolle kleine Geschenke wie Macarons, Palets & Kekse warten nur darauf, – auch in der Merowingerstraße 9 bei Schmelzpunkt – von Dir entdeckt, verschenkt oder verputzt zu werden.

AUFRUF zum Mitmachen: Kreiere Dein Schmelzpunkt-Eis mit Deinen Früchten!

9. Mai 2019

„Früchte Deines Gartens“ im Schmelzpunkt

Dein persönlicher Eisgenuss ist für alle da! Kreiere im Eislabor von Schmelzpunkt Dein Eis mit den Produkten aus Deinem Garten.

Du liebst Eis? Hast einen Garten/Schrebergarten der Früchte trägt und Gemüse und Kräuter sprießen lässt? Und – Du möchtest mit einer Begleitperson mal hinter die Kulissen der Kölner Eismacher von Schmelzpunkt schauen? Mach‘s Dir selbst!  Bewirb Dich bei uns, denn wir hätten da eine Idee!  Ab Mai bist Du mit Deinem Obst, Gemüse und den Kräutern aus Deinem Garten ins Herz von TörtchenTörtchen herzlich eingeladen. Gemeinsam mit uns verarbeitest Du die Produkte Deines Gartens: Ob A wie Apfel, B wie Basilikum, E wie Erdbeeren, H wie Holunderblüte oder Himbeeren, M wie Mirabellen, R wie Rosmarin, S wie Spargel – erlaubt ist, was schmeckt! Du hast ein exklusives Vorrecht, Dein Eis direkt aus der Eismaschine zu probieren und – natürlich fällt auch für Dich etwas davon ab. Deine Sorte  „Früchte Deines Gartens“  wird mit Deinem Bewerbungsfoto vor Ort präsentiert und findet sich am darauf folgenden Freitag neben den vielen anderen coolen Schmelzpunkt-Sorten in der Eisvitrine. Weil wir die Herkunft der Früchte nicht kennen, werden wir sie schonend pasteurisieren, um den Lebensmittelrichtlinien gerecht zu werden und um eventuelle Risiken auszuschließen.
Mach mit! Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf Dich persönlich kennenzulernen!

Wann? Ab Mai bis September, 1 x im Monat (Mittwochs von 15 bis 18 Uhr) für zwei bis drei Stunden

Wo? In der Backstube von TörtchenTörtchen

Wie? Bewirb Dich mit einem Beweisfoto von Dir mit Deinen Produkten in Deinem Garten. Sind die Früchte noch unreif, reicht die Hecke, der Baum, die gepflanzten Kräuter…  Mit diesem Bild wird Dein Eis auch bei Schmelzpunkt präsentiert. Schick uns eine Email, mit dem, was Du mitbringst: Mindestens 10 kg maximal 50 kg Obst und Gemüse. Kräuter 50 bis 250g. Per Losverfahren werden die Bewerber ausgesucht. Email-Adresse: info@birgitfranke.com, Betreff: Früchte Deines Gartens

Für alle: Nähere Informationen und wann es welches Schmelzpunkt-Eis mit „Früchte Deines Gartens“ gibt, erfahrt Ihr dann im online-Newsletter. Bitte meldet Euch dazu unbedingt an.

Schmelzpunkt-Eröffnung in der Südstadt!

14. März 2019

Am Freitag, den 8. März, haben wir unseren ersten Schmelzpunkt in der Merowinger Straße 9 eröffnet. Im späten Frühjahr kommen wir auch nach Nippes!

Die Kölnische Rundschau war auch da ; )

 

Ei Ei Ei – Geliebte Osterhasen wieder da!

14. März 2019

Unsere Lieblings-Mümmelmänner warten ab dem 15.3.2019 in allen TT-Filialen auf Dich!

Oder Du bestellst die süßen für Dich und Deine Freunde im Shop. Dann sind sie rechtzeitig zu Ostern da! https://www.toertchentoertchen.de/shop/produktkategorie/saison/

NEU: Schmelzpunkt-Eiskurse bei TöTö

22. Februar 2019

Schmelzpunkt-Eiskurse im Sommer! Ihr könnt den Sommer nicht erwarten? Wir auch nicht!

In diesem Jahr starten wir mit unseren Schmelzpunkt-Eiskursen,am 27.6. und 11.7. Hier erhaltet Ihr Infos darüber und könnt Euch anmelden, über den Newsletter und die Sozialen Medien bleibt Ihr auf dem Laufenden. Aber Achtung: Die Kurse sind sehr fix ausgebucht!

 

 

 

Schmelzpunkt-Eröffnung Südstadt

22. Februar 2019

Im März eröffnen wir unseren neuen Eisladen „Schmelzpunkt“ in der Südstadt, Merowinger Straße 9. Pistazie, Schoko, Tonka, Erdbeer-Joghurt, Mango – es warten viele bekannte und ganz unbekannte Kreationen auf Dich!

Kennst Du Nitro Coffee? Das ist mehr als kalter Kaffee. Nitro Coffee basiert auf einem Cold Brew, der mit Stickstoff versetzt wird. Dadurch verändern sich Mundgefühl und Geschmack
des Kaffees – ohne weitere Zusätze. Durch den Stickstoff wird der Kaffee sehr cremig und weich am Gaumen. Gut gekühlt ist er herrlich erfrischend und schmeckt im Abgang leicht herb und süßlich. Nitro Coffee gibt’s bei Schmelzpunkt to go! Koste wunderbares Schmelzpunkt-Eis und coolen -Kaffee!

NEU & streng limitiert: Kulinarischer Adventskalender

22. November 2018

Ein Muss für jede(n) TöTö-LiebhaberIn – unser erster kulinarischer Adventskalender. Genussvoll, individuell, handgemacht – mit diesen 24 köstlichen Leckereien aus dem TöTö-Sortiment wird Deine Vorweihnachtszeit der genussvollste Weihnachts-Countdown ever.

Von ausgezeichneten Pralinen und knusprige Palets über samtige Vanillekipferl bis hin zur feinsten TöTö-Marmelade – handgemacht, handverlesen, handverpackt haben wir Eure Lieblingsköstlichkeiten zu einem individuellen Genuss-Kalender zusammengestellt.

Hier gehts zum Shop…

#backdichglücklich2018 das große Finale

26. Oktober 2018

Es ist vollbracht. And the winner is „The Rednosed“ von Melanie Windig aus der Nähe von Heidelberg.
The Rednosed, spicy soft cake, Herr von Ribbeck (Bild v.l.n.r.) – so lauten die ersten drei Gewinner unseres 2. Hobbybäcker-Wettbewerbs #backdichglücklich2018. Die drei Sieger-Kreationen werden in der Backstube „vertörtchent“, bevor sie in den Wintermonaten für Euch neben den Profi-Kreationen Platz nehmen. Mehr lesen …

#backdichglücklich – unser Hobbybäcker-Wettbewerb