1.Dezember 2017, Süddeutsche Zeitung Magazin

Angelika Schwalber, Konditormeisterin, zusammen mit Alfons Schuhbeck Co-Autorin von „Herzhafte & süße Snacks – Feine Leckerbissen“

„Ich finde das kleine Geschäft TörtchenTörtchenin Köln sehr schön. Nicht nur das Ambiente, auch die Produkte sind klasse, ob die heiße Schokolade oder die leckeren Macarons. Die sehen toll aus und schmecken hervorragend.

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// Unser sensationelles handgemachtes TöTö-Eis gibt’s nun auch im Winter //
– im 500ml-Becher als Nachtisch Eures Festessens:
Schokolade . Tonkabohne . Pistazie . Haselnuss

– am Stiel auf die Faust:
Schokolade-Haselnuss . Pistazie-Himbeere . weiße Schoki-Mango-Maracuja

Jaaaa- Kaffee genießen wir am liebsten immer und überall. Aber: Wegwerfbecher produzieren viel Müll. Daher haben wir uns für das Pfandsystem von cupforcup.de entschieden. Ab sofort könnt Ihr unseren köstlichen Heilandt-Kaffee-to-go im 1-Euro-Mehrwegbecher mitnehmen! Außerdem setzen wir umweltfreundliches pinkes Füllmaterial für die Versandtpäckchen ein. Unserer Umwelt zuliebe!

Kennt ihr NOILAND? Hier haben Kinder das sagen! In der 1. Herbstferienwoche verwandelte sich das Linoclub-Gelände in Lindweiler zum Zentrum von NOILAND. 300 Kinder zwischen 6-10 Jahren gestalteten ihre eigene Stadt. Vormittags erlernten sie einen Beruf – Landschaftsgärtner, Koch, Bäcker, Polizist, Bürgermeister usw – von einem Experten (Matthias für den Konditor), nachmittags wurde das erarbeitete

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Newsletter Post für Dich im Oktober 2017

Inhalt: #backdichglücklich – unser 1. Wettbewerb bleibt . Unsere handgemachten Pralinen sind wieder da . Lieblingsrezepte mit Kalender 2018 ab Dezember 2017 . Kleine Geschenke von TöTö zu Weihnachten . Wortschätzchen: Zur Rose abziehen . TöTö-Eis nun auch im Winter .  #backdichglücklich 2017 – die Nominierten . Neue

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Wir sind stolz und ausgezeichnet!
Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel hat 78 Bäcker-, Fleischer-, Konditoren- und Brauhandwerksbetriebe mit dem Ehrenpreis Meister.Werk.NRW des Landes Nordrhein-Westfalen in Düsseldorf ausgezeichnet. Die Preisträger werden für ihre besonderen Leistungen im Lebensmittelhandwerk geehrt.

„Das Lebensmittelhandwerk ist eine tragende Säule in Nordrhein-Westfalen – nicht nur, weil es die meisten Betriebe der

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Die Gewinner der challenge #buchontourvontörtchentörtchen stehen fest!

Wegen des tollen Ergebnisses haben Matthias und die Profis aus der Backstube zehn Gewinner, statt acht gekürt. Und hier sind sie:

„Mit einem so tollen Ergebnis habe ich nicht gerechnet“, erklärt Matthias Ludwigs und blättert in einer Ausgabe seines Buches „Törtchen&Tartelettes“. Alle Rezepte wurden auf zehn Exemplare

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Ab Juli 2017: Naomi Lawrence‘ unverwechselbare Kunst bei TörtchenTörtchen

Naomi Lawrence „No Law“ und TöTö haben einiges gemeinsam: Wir lieben was wir tun. Wir tun es mit großer Hingabe. Und – Dankbarkeit der Arbeit und dem Leben gegenüber ist für uns ein zentrales Thema. Der unverwechselbare Stil der Künstlerin aus München ist geprägt

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Achtung, jetzt gibt’s was auf die Löffel!

Für unser handgemachtes TörtchenTörtchen-Eis verwenden wir frische und natürliche Zutaten: Pistazien aus Sizilien, Bourbon-Vanille aus Madagaskar, Alphonso Mangos, reine Fruchtpürees, selbstgekochtes, mit Salz verfeinertes Karamell, biologisch erzeugte Produkte wie Milch, Sahne und Joghurt sowie die Handwerks-Kunst unserer Patissers machen unser Eis nicht nur äußerst kostbar, sondern vor allem unbeschreiblich lecker!

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Tökolade? Tökolade! Die neue Kreation von TörtchenTörtchen.
Uns begeistert der zarte Schmelz von Schokolade und der feine Geschmack von Mandeln. Warum also nicht beides vereinen? Tökolade ist die Antwort unserer Patissiers und Chocolatiers. Geschmacksgebender Bestandteil sind Mandeln. Vom Schmelz und der Süße her vergleichbar mit weißer Schokolade, aber ohne Milchbestandteile – daher laktosefrei und

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SO GEHT WEINACHTEN alle Jahre wieder: die, zum Teil selbst bedürftigen, KINDER des DRK-Ortsvereins Mechernich backen bei Matthias leckere Plätzchen und geben sie mit eigenen Spielzeugspenden (!) weiter an bedürftige Kinder des Ortes. WIE WUNDERBAR! Mehr Infos auf der Webseite des Deuten Roten Kreuzes: http://bit.ly/2ieCFfr

Das DRK-Plätzchenbacken fand am Montag, den 28.11.2016

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Verfasst am 22. November 2016
von der Gemeinschaftsgrundschule Garthestraße Riehl

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An allen vier Samstagen im ADVENT und am SONNTAG, den 11.12., ist  TörtchenTörtchen im Sevens Home of Saturn auf der KÖ mit kostbaren Macarons und feinen Törtchen. Kommt vorbei!

PDF Pralinenwissen: Pralinenlagerung, Qualität, ungeliebte Grauschleier …

Unser Chocolatier Stephan hat mit LieblingsTee drei Sorten Pralinen mit Tee entwickelt – wunderbar! Die gibts EXKLUSIV an den LieblingsTee-Weihnachtsmarkt-Ständen Kölner Dom, Holy Shit Shopping Köln, Homemade Düsseldorf und Cologne und Stadtgarten. Hier mehr Infos zu Daten und Märkten…