Buch: Törtchen

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Klein, fein und praktisch – kein Wunder sind handliche Törtchen so beliebt. Fünf Autoren widmen sich einem speziellen Thema: Matthias Ludwigs erschafft die schönsten Obsttörtchen, Felix Vogel zum Beispiel zeigt uns die tollsten Schokoladenwunder während Norman Hunziker in seinen Kreationen Textur und Aroma in den Vordergrund stellt. Bettina Schliephake-Burchardt zaubert die süßesten Motivtörtchen und last but not least liefert uns Bernd Siefert (Herausgeber) eine zeitgemäße Interpretation der Klassiker deutscher Konditorenkunst. Die fünf Profis stellen jeweils 12 Rezepte vor, anschaulich mit Schritt-für-Schritt-Bildern, die das Nachmachen vereinfachen und gleichzeitig genug Spielraum für eigene Interpretationen lassen. Ausgezeichnet: Das Buch TÖRTCHEN ist der Gewinner für Deutschland bei den Gourmand World Cookbook Awards, in der Kategorie „Pastry Pro“.

Viel Spaß!

Backt wie die Profis und vergesst nicht:
– die Tartelettesringe
– die Tartelettes-Quadrate
– die Törtchenringe
– die Kernmatte
– die Tartelettes-Ausstecher

Weitere handsignierte Bücher von Meisterpatissier Matthias Ludwigs:
Pralinen & Co. – Das Handbuch für selbstgemachte Pralinen
Ludwigs Patisserie – Inspirationen für das perfekte Dessert
Süß & Trendy – 80 Kleinigkeiten von Cake-Pop bis Whoopie
Plätzchen-Schule

Holt Euch Profi-Tipps und Tricks:
im Tartes & Tartelettes-Kurs

Hier erhaltet Ihr ein von Matthias Ludwigs handsigniertes Exemplar!

Artikelnummer: 0008-2 Kategorie: