Gemahlene Mandeln sind der Rohstoff der Patissiers. Ob perfekten Mandelbiskuit, feine Kekse, luftige Macarons – es gibt jede Menge Einsatzmöglichkeiten für unsere geschälten Mandeln, die durch den perfekten feinen Mahlgrad ganz besonders sind. Natürlich verwenden diese auch unsere Patissiers und zaubern damit unsere süßen Leckerbissen.
TIPP: Unsere gemahlenen Mandeln können auch gut als Alternative für Marzipanrohmasse verwendet werden. Einfach die gemahlenen Mandeln und Zucker im Verhältnis 2:1 statt des Marzipans verwenden.

Viel Vergnügen beim Backen. Mit TörtchenTörtchen.

Gemahlene Mandeln auch für die Rezepte
in “Lieblingsrezepten mit Kalender 2017″

oder in den handsignierten Büchern von Matthias Ludwigs:
“Pralinen & Co.”
“Ludwigs Patisserie”
“Törtchen & Tartelettes”
“Süß & Trendy”
„Plätzchen-Schule“

250g / 1.000g